有機化學主要分化學成分分析和分析化學。化學成分分析專門做定量分析，應用電子分析天平。分析化學包含定性研究、定性分析、結構特征和物質分析及。以下屬于一些常見的實驗室儀器以及主要用途：
1.質譜儀器（MS）：用以測量試品分子的質量材料結構。通過測量不一樣品質的正離子以評定化學物質以及構成。
2.數字乳腺機（NMR）：主要運用于分子式的解讀。根據磁共振信號頻率轉變來探討分子結構里的分子自然環境。
3.氣相色譜（ GC）：用以分離和剖析揮發性物質。操作過程中，試品在汽體狀況下根據固定相，因為成分之間的感染力不相同被分離出來。